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    新店的高峰时段上座率至六成半价格也恢fu了刨除各项每天的纯利润达到了两万五、六的这个数字显然还有进一步提升的潜力。

    在销售食品的结田园乡情精品系列麻辣烫所占比例依旧每天大约能卖出四、五营业额大约有两千处于不温不火的状态。其消费主体也是顾客群中经济上较为富裕的那少部分人。

    当初将两种点菜单定为不同的一方面固然是为了让工作人员不容易另外一从消费心理学上也是对于此类顾客的一种心理奖励。

    在柜台前排队等待交费的人大多数人手执的都是白但其中却有那么一两位拿着醒目的粉红e点一脸坦然之e或故作淡定的。区别简单自然引来四周羡慕的令当事者心中的优越感油然感觉这钱花得不亏。

    类似的比如早年间在地铁车厢里把玩苹果手也是同理。当然后来普及之后这种效果就逐渐消失了。

    但羡慕归对于大部分理xig的普通消费者原有的麻辣烫已经很无论是自用还是请客都已没有必要追求更贵更好的。反而担心如果把嘴吃好东西以至于影响到自己家庭的日常生活开支。

    江逸晨对此也有了一定的清醒无论是主动也好被动看来鼎香园中端消费档次的定位已经被市场认可和固定。特种蔬菜在这里的回旋余地实在很有限。

    就像在大排档里出现极品双头鲍、天九翅任你请高级厨师精心也卖不上什么好价钱。正因为市场定位的高消费的人群基本上是不会光顾大排档的。

    回到特种按照目前的情况只能是做为鼎香园中的一个高级补充肯定无法成为主流。

    将来的还是要让它们进入高级餐饮毕竟那里才是它们真正发挥征服高端市场的舞台。

    不过当前特种蔬菜的产量应对一时的局面还算如果需求多了的话也供应不上。另外时值夜间最低温度可达摄氏零上一、虽然在空间冰混合水与农用薄膜的共同作作物也能继续存活但速度明显放慢。


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